■イカの塩辛パスタ
同じく意外な、イカの塩辛で作るパスタのレシピです。こちらも瓶詰めのものが、冷蔵庫の中で埋蔵されがち。冷蔵庫の中身救済レシピとしても使えますから、ぜひ挑戦してみてくださいね。 1.パスタを茹でる（少しかために）
2.フライパンにバターを入れて、しめじを炒める
3.茹で上がったパスタをフライパンに入れて、一緒に炒める
4.イカの塩辛を加えて、しょうゆで味をととのえる
5.お皿に盛り付けて、きざみのりをかけて完成 バターのクリーミーな風味と、塩辛と醤油の和風の味わいが絶妙にマッチします。「塩辛」というと大人向けという響きもありますが、子どもにとっても食べやすい味に仕上がりますよ。 イカの塩辛や醤油は、入れすぎると辛くなってしまいます。少量から様子を見て、徐々に追加していくのがオススメです。
■豆腐の冷製パスタ
材料が少ないときでも、手軽に食べられるのがこちらの冷製パスタです。ヘルシーな豆腐を使いながらも、クリーミーな雰囲気を味わうことができますよ。時間がないときのランチにもピッタリなので、ぜひチェックしてみてください。 1.パスタを茹で、茹で上がったら冷水でしめておく
2.絹ごし豆腐をスプーンですくって、パスタの上に乗せる
3.混ぜた納豆を乗せる
4.千切りにした大葉とごま、マヨネーズを乗せる
5.めんつゆをかけて完成 和風の食材を中心にしているものの、マヨネーズでコクをプラスすることで、食べ応えもアップしています。冷たいパスタなので、お腹が疲れているときでも入っていきやすく、パーティーの後などにもオススメですよ。
■まとめ
ごはんがない！なんてときでも、パスタがあれば大丈夫です。冷蔵庫の中で余りがちな各種食材と組み合わせて、美味しいメニューに仕上がりますよ。 意外な組み合わせでも、見た目を華やかに仕上げることは可能です。みんなが集まるシーンでも、ささっと手早く用意して、振る舞うことができそうですね。華やかで美味しい意外なパスタメニューに、ぜひ挑戦してみてはいかがでしょうか。
