■美容と健康に良いヘルシー持ち寄りメニュー
・ブーケサラダ 持ち寄りメニューとして最近注目されているのがブーケサラダです。野菜の中に巻いたハムや野菜をくるんで、ワックスペーパーやクッキングシートでラッピングすると、見た目にも華やかなサラダができあがります。具材を野菜に包んで巻くだけの簡単メニューですが、ママ友ウケすること間違いありません。 ・コブサラダ コブサラダはカットした野菜やゆで卵、ハムなどをならべているシンプルなサラダなのですが、カットした具材をキレイに並べるだけで、華やかな持ち寄りメニューに変身します。コツとしては全て同じ大きさにカットすること。ただそれだけです。アボカドとブラックオリーブを入れると、より豪華に見えますのでおススメです。 ・野菜のテリーヌ
茹でた野菜を型に入れて、ゼラチンで固めるだけの簡単メニューなのに、とても手が込んでいるようにみえる野菜のテリーヌ。急なお誘いがあったときも簡単に作れるのでおススメです。なるべくカラフルな野菜を使うのがコツですが、外側をキャベツで巻くとまるでお店で買ったような仕上がりになります。 ・野菜のマリネ 野菜のマリネは漬け込むだけで完成する、超お手軽メニューです。きのこのマリネや玉ねぎのマリネ、ミニトマトのマリネといったように、野菜ごとで分けて漬け込んでおくと、単品だけでなく数種類組み合わせてカラフルなマリネが簡単に作れます。おうちの作り置きメニューにしておくと、急なお誘いのときに持ち寄りメニューとして活躍します。 ■みんなから注目される！オシャレな持ち寄りメニュー ・バゲットサンド バゲットの中にチーズやレタス、ハムやトマトをはさんだだけの簡単持ち寄りメニューですが、カラフルでオシャレに仕上がります。バゲットに切り込みを入れて一本丸ごと使って作ると、ランチ会でも盛り上がることでしょう。 ・生春巻き オシャレなのにヘルシーなメニューとして人気なのが生春巻きです。エビや豚肉と野菜をライスペーパーで巻くだけですが、色鮮やかに仕上がります。ママ友のランチ会ならエビアボカドやサーモンアボカドを持って行くと、喜ばれるのではないでしょうか。 ・フムス 最近話題のフムスはひよこ豆をペーストにしたディップで、食物繊維やタンパク質が豊富なのに低カロリーなことから注目されています。見た目もオシャレなので持ち寄りメニューにぴったりですね。茹でたひよこ豆とにんにく、レモン汁やオリーブオイルなどをフードプロセッサーにかけるだけで出来上がる簡単メニューです。
