ママ友同士で集まるとき、ランチ会を開催することも多いですよね。話題のお店に行くこともあれば、ママ友のおうちに集まってランチを楽しむこともあります。ママ友のみんなでいろいろ持ちよれば、ちょっとしたパーティー気分を楽しむこともできます。 そこでママ友のランチ会に参加するとき、どんな持ち寄りメニューを持っていけば喜ばれるのか、いくつかまとめてみました。 ■彩り鮮やか！カラフルな持ち寄りメニュー ・アボカド生ハム巻き アボカドを生ハムで巻いただけの簡単メニューなのに、見た目もカラフルで目を引きます。ランチ会ではガッツリメニューも喜ばれますが、ひと口でつまめるお手軽メニューもほしくなります。急なランチ会のお誘いのときに、時短で作れるメニューなのでおススメですね。 ・パエリア ランチ会におススメのカラフルなメニューがパエリアです。作るのは難しそうに思えますが、実はフライパン一つで作れる簡単メニューです。鶏肉や魚介類を使ったパエリアのメニューがありますが、見た目に鮮やかなのは魚介類です。殻つきのエビやムール貝を入れて調理すると、フライパンで作ったとは思えないほど、豪華に仕上がります。 ・キッシュ カラフルに見えるメニューといえば、キッシュではないでしょうか。オシャレで華やかな一品なので、ランチ会も盛り上がることでしょう。作るのに手間がかかりそうに思えますが、キッシュは冷凍のピザ生地を型につめて、具材を混ぜた卵液を流し込んで焼くだけです。デリ風に仕上がりますので、ママ友たちを驚かすことができそうですね。 ・カプレーゼ ランチ会を華やかに彩ってくれる持ち寄りメニューがカプレーゼです。トマトとモッツァレラチーズ、バジルの組み合わせは見た目もキレイで、パーティーメニューとしても人気がありますよね。普通のトマトをカットして持って行くのも良いですが、ミニトマトとつまようじを利用すれば、ピンチョス風のかわいいミニカプレーゼができあがります。
