手軽に作れる上に、見た目も華やかで味も美味しい「混ぜごはん」は、お弁当にもピッタリですよね。ごはんに一工夫凝らすことで、メニューのマンネリ化防止にもつながるでしょう。 とはいえ、朝の忙しい時間帯に、「アレコレと凝った工夫をするのは無理！」と思う方も多いのでは？ こんなときでも手軽に取り入れられる、華やか混ぜご飯レシピを紹介します。 ぜひ明日からのお弁当作りに、活用してみてくださいね。
■鮮やかなグリーンを食感が魅力の「菜飯」
まずはお弁当にもピッタリの混ぜご飯の定番「菜飯」です。鮮やかなグリーンは、見ているだけでも食欲をそそるもの。また、どんなおかずとも相性抜群で楽しめるでしょう。 菜飯は、作り方がとにかく簡単なことも、魅力の一つ！ 新鮮な大根やかぶの葉っぱが手に入ったら、ぜひ楽しんでみてください。 以下は材料と作り方です。 ・大根やかぶの葉っぱ
・塩
・ごはん まずは大根やかぶの葉っぱをみじん切りにします。ジップ付きの袋に入れたら、塩を合わせて置いておきます。炊き上がったごはんに、葉っぱを混ぜ込むだけで完成です。 菜飯の魅力は、とにかく簡単で手軽なこと！ また普段はあまり活用できない部分も、無駄なくおいしく食べきることができます。鮮やかなグリーンが楽しめる混ぜご飯なので、「お弁当のおかずが茶色に偏ってしまいがち……」なんてときにもオススメの方法です。 菜飯を作る際には、新鮮な大根やかぶの葉っぱを手に入れる必要があります。ぜひ葉付きの状態で売られている野菜を見かけたら、購入して挑戦してみてくださいね。
