毎日でも食べられる！？ そうめんアレンジレシピ
そうめんはお中元などの贈り物としても人気があるため、「毎日食べても全然減らない」「食べやすくて助かるけど毎日は飽きてきた…」と毎年お困りの家庭も多いようす。7月19日放送の『Oha！4 NEWS LIVE』（日本テレビ系）では、めんつゆに飽きた人におすすめのそうめんアレンジレシピが紹介されました。
ゆでたそうめんを器に盛ったら、オリーブオイルを3回ほどかけまわして岩塩をぱらぱらとふりかけましょう。シンプルながらもめんつゆと全く違った洋風の味わいになり、塩の効いたコクのあるそうめんが楽しめます。そうめんの味そのものを活かしたアレンジなので、さっぱり食べたいときにぴったりです。
めんつゆも一緒に消費したいときは、牛乳と組み合わせてもいいかも。牛乳200ミリリットルにめんつゆ大さじ1と1/2を合わせ、ツナ缶半分を入れてそうめんにかけるだけ。お好みでトマトやゆで卵、大葉などをトッピングすれば、パスタのようなそうめんに大変身します。
そうめんのレパートリーを増やして、夏の食卓をさわやかに楽しく彩ってみてはいかがですか？
取材・文／牧野聡子
