マリネして焼くだけのかんたんフレンチ
材料(2人分)
- 生鮭
- 2切れ
- しめじ
- 1/2パック
- ブロッコリー
- 1/3個
- ディル
- 2枝
- オリーブオイル・塩・こしょう
- 各適量
作り方
1. ブロッコリーとしめじを 大きめのひと口大に分ける。
2. 鮭とブロッコリーと しめじをバットにのせ、 塩、こしょう、 オリーブオイル、 ちぎったディルをまぶす。
3. 3分ほどおく。
4. 魚焼きグリルの 受け皿にアルミホイルを 敷き、網にのせ、中火で9分焼く。
5. 皿に盛りつける。
料理・レシピ製作／川上文代 撮影／白根正治 スタイリング／諸橋昌子
月刊誌『CHANTO』2015年３月号より
