コクのあるみそ味で、ご飯がすすむ！
材料(4人分)
- 豚バラ薄切り肉（食べやすく切る）
- 300g
- ごぼう（ささがきにする）
- 太め1本分
- しょうが（細切り）
- 1かけ分
- こんにゃく（1㎝角に切る）
- 大1枚分（360ｇ）
- だし汁
- 1と1/2カップ
- 砂糖・酒・みそ・みりん
- 各大さじ4
- しょうゆ
- 大さじ1
- 長ねぎ（薄い小口切り）
- 適量
作り方
1. 鍋に豚肉以外の材料を入れて火にかけ、ごぼうがやわらかくなるまで煮る。
2. 豚肉を加えて煮、肉に火が通ったら火を止め、そのまま冷まして味をなじませる。
保存方法
あら熱がとれたら密閉容器に入れて冷蔵室に。４～５日間保存可能。
保存後の食べ方
電子レンジで温めて。食べるときに、長ねぎを飾る。
