■水のあげすぎに注意
豆苗の水耕栽培の方法はいたって簡単です。カットした豆苗の根元を容器に入れ、水を与えるだけです。たったそれだけで、豆苗はすくすくと再生します。 簡単に再生する豆苗ですが、このとき気を付けたいのが水を入れすぎないことです。あまり水を入れすぎてしまうと、根が腐ってしまうので再生しなくなります。 豆苗は種の下に白い根が大量に絡まっていますが、水を与える際は種の部分までかからないようにしなくてはなりません。根の白い部分程度に水は抑えるようにしましょう。 しかし、逆に水が少なすぎてしまった場合、新芽がかれてしまうこともあります。成長期は特に水がすぐになくなってしまうので、水を切らさないように気を付けましょう。 できれば水は毎日とりかえるようにして、日中は日当たりの良い場所に移動すると、豆苗はすくすく発育します。できれば、室温が20度程度の場所に置くと良いでしょう。
