■再生能力の高い豆苗
スーパーマーケットに売られている豆苗は、エンドウが発芽して20センチ程度の大きさに育った若菜ですが、この豆苗が簡単に水耕栽培できるのをご存知でしたでしょうか。 豆苗は栄養価の高いだけでなく、お手頃な値段で購入することができるので、主婦の強い味方でもありますよね。そのまま生でサラダに利用したり、野菜炒めやおひたしなどにも利用できるので、とても便利な野菜です。 種から育てることもできますが、豆苗は再生能力がとても高い野菜なので、スーパーで買ってきた豆苗を利用した後、そのまま水耕栽培することができます。
