最近、自分が満たされるためだけのご飯、作ってますか？
漫画『あのにめし』では、料理好きの漫画家・オカヤイヅミさんが「今これが食べたい！」と心赴くままに記す、メニュー未満の簡単ごはんを紹介します。思わず自分だけの幸せを味わう贅沢を噛みしめて…今日も美味しくいただきます。
「豚を炒めた出汁だけで…腑に落ちる味の食べ物」
今日のあのにめし「豚以外の具はほんとに何でもいい豚汁」
日頃からコツコツと掃除をするのは向いていないので諦めています。冷蔵庫の残り物をギリギリ食べ切るのは自炊の醍醐味と言っても過言ではありません。
その分ダメにして捨てるときのくやしさもありますが。
豚汁はどんなときにどんなふうに作っても美味しいので、疲れて何も考えられない時の最終手段メニューとしてもおすすめです。
痛めた豚から出汁が出るので、わたしは出汁も使わず具材を炒めたら水を入れて煮たら味噌を溶いて終わりです。豚汁はなんというか「腑に落ちる味」の食べ物だと思います。
作／オカヤイヅミ
