ボリュームたっぷりなしめじ丼

続いてぶなしめじ農家の市村千佳子さんが教えてくれたのは、簡単に作れる「しめじ納豆アボカド丼」。最初にしめじ(1袋)をサっと湯がきます。洗いすぎるとしめじの旨味が落ちてしまうので、気をつけてくださいね。

 

次に納豆(1パック)に付属のたれを入れてかき混ぜたら、粗熱をとったしめじと合わせましょう。あとはどんぶりに盛ったご飯(1杯)の上にアボカド(1/2)、しめじ、納豆を乗せて、てっぺんに卵黄(1個)をトッピング。カットしたしそ(1枚)と白ごま(適量)を振りかければ、彩り鮮やかな「しめじ納豆アボカド丼」が完成です。

 

ササっとしめじをおいしくいただけるレシピは視聴者からも好評。「納豆のタレだけでおいしく仕上げられるなんてびっくり!」「難しい工程もないし、手軽にボリューム満点などんぶりが作れるのは嬉しいかも」と絶賛の声が相次いでいました。