ごま和えやごまダレなど、料理のアクセントとして幅広く活躍する「ごま」。キッチンに常備している家庭も多いのではないでしょうか？ 今年10月に放送された『シューイチ』（日本テレビ系）では、そんな「ごま」を使った簡単レシピを紹介しています。

お米にごま＆塩を混ぜるだけで絶品に！

同番組で旬の食材をハントするべく、ごま農園「香胡園」に向かったKAT－TUNの中丸雄一さん。ごまの脱穀を手伝った後、園で働く鈴木香純さんからおすすめの食べ方を教わることに。

 

まずごまの味をストレートに感じる一品として登場したのが、「ごま塩おにぎり」です。作り方は簡単で、炊いたご飯（2合）にごま（30g）と塩（適量）を振りかけて混ぜるのみ。あとはご飯の形を整えながら握ればできあがります。ごまの風味をより楽しみたい人は、握ったおにぎりに好みで追いごま（適量）をかけてみてください。

 

さっそく作ったおにぎりを試食した中丸さんは、「小粒だけどごま食べてるなっていう感じがする」と大絶賛。「8個くらいいけますよ」と言うほど、ごまが引き立つシンプルなおにぎりに魅了されたようでした。