2種類のシイタケを活用！
同番組では、“血管若返り”と“がん予防”の健康効果が期待できるお得な簡単レシピ「ダブルシイタケの洋風スープ」を紹介していました。
最初にオリーブオイル（大さじ1）をひいた鍋で、刻んだニンニク（小さじ1）とショウガ（小さじ1）を炒めます。香りが立ってきたら、ベーコン（50g）、ニンジン（50g）、キャベツ（50g）を投入。全体を炒めた後、コンソメスープ（2カップ）を加えて煮込んでください。
ここで、食べやすい大きさにカットした生シイタケ（4枚）と干しシイタケも鍋の中に入れましょう。干しシイタケは水で戻すと時間がかかってしまうため、粉末状（大さじ1杯ほど）にしておくのがポイントです。仕上げに塩コショウで味を整え、少し煮立たせれば完成。
実食したタレントの渡辺正行さんは、「すごく洋風って感じじゃなくて、食材とかが和のものが多いんで和風っぽく柔らかい優しい味」と大変気に入っている様子でした。
