最近、自分が満たされるためだけのご飯、作ってますか？
漫画『あのにめし』では、料理好きの漫画家・オカヤイヅミさんが「今これが食べたい！」と心赴くままに記す、メニュー未満の簡単ごはんを紹介します。
思わず自分だけの幸せを味わう贅沢を噛みしめて…今日も美味しくいただきます。
「家飲みであと一品…そんなときこの脂が旨い」
今日のあのにめし「肉の残りあぶらでロースト野菜」
このご時世でまだあんまり大勢を家に招いたりはしていないんですが人が来るからこそできる料理というのもありますね。
緑色の野菜だと綺麗ですが、インゲンの他にブロッコリーやカリフラワー、じゃがいもやカボチャなんかもいけます。
みんなが食べ終わった後の肉料理から出たあぶらで調理した野菜は「場を〆る」という意味でもちょうどいい料理じゃないでしょうか。
洗い物もちょっとラクになりますしね。
作／オカヤイヅミ
