玉森裕太さんが作るふわふわカルボナーラ

“偏愛レシピ”を披露したのは藤ヶ谷さんだけでなく、Kis－My－Ft2・玉森裕太さんも「サッポロ一番 塩ラーメン」をカルボナーラにアレンジ。麺は普通に茹でるのではなく、水300mlと牛乳200mlを沸騰させた鍋で2分半茹でていきます。

 

麺がほぐれたら付属の粉末スープを加え、続けて溶きたまご（1個）も投入。たまごは線を描くように回し入れて、ふわふわの仕上がりにしましょう。最後にミックスチーズ（40g）を足して火を止め、カリカリに焼いた短冊切りのベーコン（20g）、切りごま、黒コショウ、刻みパセリ、オリーブオイルを適量かけて盛りつけ。たまごとチーズのハーモニーがたまらない「たまごふわっふわ塩カルボナーラ」の完成です。

 

動画を見た人からは、「塩とたまごとチーズがこんなに相性抜群だなんて知らなかった」「卵はやっぱりふわふわが一番だよね」と好評の声が。2つのレシピを参考に、自分なりの“偏愛レシピ”を探してみては？

 

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文／長谷部ひとみ