ひらひらの野菜にみそ味のマリネ液がからんで美味！
材料(4人分)
- ツナ缶(オイル漬けタイプ)
- 大1缶(175g)
- にんじん
- 1本
- セロリ
- 1本
- A｜酢
- 大さじ3
- A｜みそ・サラダ油
- 各大さじ2
- A｜砂糖
- 大さじ1/2
作り方
1. にんじんは皮をむき、セロリの茎は筋をとってから、ともにピーラーでリボン状にそぐ。セロリの葉４～５枚は、食べやすくちぎる。
2. 保存容器にAを入れて混ぜ、①を加えてあえる。ツナは粗くほぐして油ごと加え、混ぜる。
保存
冷蔵室に入れる。冷蔵で５～６日間保存可能。料理製作／重信初江 撮影／澤木央子 スタイリング／諸橋昌子 月刊誌『CHANTO』2017年３月号より
