パンを添えて朝食に！ じゃがいもはかためにチンするのがコツ
材料(4人分)
- ウインナ
- 2パック(12本)
- じゃがいも
- 2個
- ホールコーン缶
- 1缶(190g)
- サラダ油
- 大さじ2
- A｜水・ケチャップ
- 各大さじ3
- A｜しょうゆ
- 小さじ1
- A｜塩
- 小さじ1/4
- A｜こしょう
- 少々
作り方
1. じゃがいもは洗ってラップで包み、電子レンジ（600W）で約４分、ややかために加熱し、皮ごと１㎝厚さの半月切りにする。
2. フライパンにサラダ油を熱して①を並べ、すきまにウインナを入れて、全体に焼き色がつくまで３～４分焼く。
3. 保存容器にAとコーンを缶汁ごと加えて混ぜ、②を入れてじゃがいもがくずれないようにさっくりと混ぜる。
保存
あら熱がとれたら冷蔵室へ。冷蔵で４～５日間保存可能。食べ方
常温に戻すか、電子レンジで温めて。料理製作／重信初江 撮影／澤木央子 スタイリング／諸橋昌子 月刊誌『CHANTO』2017年３月号より
