会員制倉庫型店「コストコ」で販売されている“コスパ抜群”の食品を使って、アレンジレシピに挑戦してみませんか？ 以前放送された『バゲット』（日本テレビ系）では、「コストコグルメ活用術」を特集していました。

超簡単に作れる極上のホットサンド

同番組で最初に登場したコストコの商品は、鶏を丸ごと1羽あぶり焼きにした「ロティサリーチキン」。油はほどよく落ちてヘルシーな上に、皮は極上のパリパリ食感です。サラダや炊き込みご飯など様々な料理に活かせる同商品ですが、中でもおすすめのアレンジレシピは「チキンのホットサンド」でした。

 

まずはホットプレートの上で食パン（2枚）を焼き、生卵（1個）をスクランブルエッグにしていきます。あとは、ほぐしたロティサリーチキン（適量）、レタス（1枚）、スライスしたトマト（1枚）、マヨネーズ（大さじ1）、スクランブルエッグをパンの間にはさむだけ。驚くほど簡単で手軽に、具だくさんの“贅沢サンド”を楽しめますよ。