ワンプレートメニューが、スイッチオンででき上がり
材料(2人分)
- 鶏もも肉
- 大1枚
- にんじん
- 1本
- じゃがいも
- 2個
- ブロッコリー
- 100g
- 米
- 1合
- 塩
- 小さじ1/2
- こしょう
- 適量
- A｜マヨネーズ
- 大さじ1
- A｜粒マスタード
- 大さじ1
- A｜牛乳
- 大さじ1
- A｜塩・こしょう
- 各少々
- 紫ほうれんそう
- 適量
- フリルレタス
- 適量
- 粗びき黒こしょう
- 適量
作り方
1. 米をとぎ、炊飯器の内釜に入れ、1合の目盛りまで水(分量外)を入れる。
2. じゃがいもはよく洗って皮ごと半分に切り、にんじんは厚めの輪切りにする。鶏肉は塩、こしょうをする。
3. ①の米の上に②をのせて、炊飯器にセットする。炊飯スイッチを押し、普通に炊く。
4. ブロッコリーは小房に分け、③が炊き上がったらのせてふたをし、5分ほど蒸らす。
5. 食べやすく切った鶏肉と④を皿に盛り、紫ほうれんそう、フリルレタスを添える。Aを混ぜ合わせて、かける。好みで粗びき黒こしょうをふる。
料理製作／浜内千波 撮影／野口健志 スタイリング／深川あさり
月刊誌『CHANTO』2017年３月号より
