保温加熱なら煮くずれず、美しい仕上がり！
材料(4人分)
- かぼちゃ
- 1/4個(約650g)
- 塩
- 小さじ1
- 水
- 1カップ
- 粗びき黒こしょう・粉チーズ
- 各適量
作り方
1. かぼちゃはひと口大に切る。
2. 炊飯器の内釜に①と塩、水を入れて、炊飯器にセットする。保温スイッチを押し、2時間おく。
3. かぼちゃを皿に盛る。粗びき黒こしょうと粉チーズをふる。
※保温機能の温度が70度前後の炊飯器を使用しています。機種によって保温温度が違うものもあるので、保温時間は目安としてください。
料理製作／浜内千波 撮影／野口健志 スタイリング／深川あさり 月刊誌『CHANTO』2017年３月号より
