ハイクオリティーのマルゲリータが完成！
同番組では「魚焼きグリルで作る本場のマルゲリータ」レシピも紹介。最初に強力粉（1.6kg）、塩（50g）、生イースト（20g）、水（1L）で生地を作って発酵させた後、オリーブオイルを塗ったバット（ステンレス製）に入れます。
バットの形に沿うように生地を伸ばしたら、全体にトマトソースとオリーブオイルをたっぷりかけてください。
ここでバットごと魚焼きグリルに入れて、強火で10分加熱。一度取り出した後にモッツァレラチーズ（80～100g）、パルメジャーノチーズ（適量）を散らし、再び3分焼いていきます。
最後は、上からバジルとオリーブオイルをかければできあがり。魚焼きグリルで焼いたとは思えない、ハイクオリティーな味を楽しめますよ。
