夕食にもお弁当にもぴったりの料理が完成！

3本のアスパラから芯を除いたら、残った茎を半分にカット。しゃぶしゃぶ用の牛もも肉に巻いていきましょう。使うお肉は、熱で溶けやすい霜降り肉ではなく赤身肉がおすすめ。加藤さんは料理を見守る夫・茶さんの意見を聞き、アスパラの半分をスライスチーズと一緒に肉巻きにしていきます。

 

全て巻き終わったら、続いて照り焼きソース作り。すりおろしたにんにく1片を水大さじ3杯に溶き、醤油、みりん、料理酒、メープルシロップを大さじ1杯ずつ入れて混ぜてください。アスパラは肉の切れ目を下にしてフライパンに並べ、肉に火が通ったところでソースを投入。水分がなくなるまで煮詰めたら完成です。

 

動画を見てチャレンジした人も多く、ネット上では「シンプルだけど失敗しない工夫が満載で作りやすい」「お弁当にもぴったりだね」と好評の声が上がっていました。