食卓で映えるインスタント麺のアレンジ！

サンヨー食品の公式サイトでは、インスタント麺を使った台湾風まぜそば（3人分）のアレンジレシピが紹介されていました。まずは耐熱ボウルに豚ひき肉（200g）と「サッポロ一番 みそラーメン」の粉末スープ（1袋）、水（大さじ2）、サラダ油（大さじ1）を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで5分間チン。水（1500ml）を沸騰させ、 サッポロ一番 みそラーメン（3袋）を入れてほぐしながら3分間茹でてください。

 

茹で上がった麺はざるで水をきり、再び鍋に入れて粉末スープ（1袋）を投入。麺をお皿に盛ったら、長さ1cmにカットしたニラ（1/2束）、ひと口大に切った小ねぎ（1/2束）、ちぎったのり（2枚）を添え、中央に先ほどの豚ひき肉を広げます。お肉の上に卵黄（3個）を落として、麺付属のスパイス（3袋）をふれば完成。辛味を足したい人は、ラー油をプラスすると美味しく味わえますよ。

 

定番のインスタント麺も、ほんのちょっとの手間でバラエティ豊かな格上げレシピに。普段の食卓で、ぜひ試してみてくださいね。

 

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文／古山翔