漬物などでも調理酢が大活躍？

番組で紹介された方法以外の調味酢活用例には、どのようなものがあるのでしょうか。ユーザーの声を見てみると、「調味酢とめんつゆを混ぜれば、和風のドレッシングができる」「酒やスパイス、砂糖などを加えると、調味酢がより万能な調味料になった」との活用術が。調味酢はそのまま使っても便利ですが、他の調味料を混ぜて改良する人も少なくありません。

 

他には「調理酢でかぶの浅漬けを作ると美味しく仕上がる！」との声が。“漬物”で調味酢を使うのは鉄板のようで、「スライスした玉ねぎを調理酢で漬けるのが個人的にベスト！」「らっきょう酢と調理酢を混ぜて野菜を漬けこんだり、いろいろと試してみたけどどれも美味しかった」といった感想も書き込まれていました。

 

ただかけるだけでなく、自分なりの活用方法を探してみても楽しい調味酢。どの料理に合わせると1番美味しさを引き出してくれるのか、試してみてはいかがでしょうか。

 

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文／内田裕子