洋風料理にぴったりな調味酢も！

番組では「カルディコーヒーファーム」で販売されている「バルサミコ醤油」も紹介。商品名の通りバルサミコ酢と醤油などを合わせた調味酢で、本格的な洋風料理が作れるそうです。お肉との相性が抜群なのはもちろんのこと、目玉焼きやサラダなどにも最適。いつもの料理に“かけるだけ”で新鮮な味にしてくれるので、調味料というよりはソース感覚で使えるかもしれません。

 

今年発売されたばかりの調味酢「レモン＆5種のハーブが香る酢」は、酢にレモン果汁やセージ、タイムなどのハーブをブレンド。塩もみした千切りのにんじんにかけて、アクセントとしてクルミなどを加えれば「キャロット・ラペ」というオシャレなフランス風料理ができあがります。

 

料理のレパートリーを格段に広げてくれる調味酢。実際に愛用している人も多いようで、ネット上では「特別なことをしなくてもかけるだけで料理になるから、献立が決まらない時に助かってる」「味のマンネリ化を解消してくれるところが素晴らしい。ちょっと変わった料理を作りたい時におすすめ」といった声が上がっていました。

 

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