“エスニック風”納豆レシピの作り方

納豆を使用した郷土料理は数多く、古来から日本に根づいていることをうかがわせます。しかし最近では納豆を異国風にアレンジしたメニューも多いよう。

 

「株式会社 Mizkan Holdings」の公式ホームページでは、納豆を使った料理の作り方が掲載されていました。今回は魅力的な料理の中から、「納豆のチリビーンズ風」レシピをご紹介しましょう。

 

はじめに玉ねぎ（1／4個）をみじん切りにして、600Wの電子レンジで1分加熱します。温めた玉ねぎに納豆（2パック）とケチャップ（大さじ2）、チリパウダー（小さじ1／2）を加えてよく混ぜてください。混ぜ終わったら耐熱容器へ入れて、ピザ用チーズ（20g）をトッピング。

 

ラップをせずに600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。あとはパセリを振りかければ、「納豆のチリビーンズ風」のできあがり。トロっとしたチーズと、スパイシーな納豆のコンビネーションは抜群です。人それぞれに好みの食べ方があると思いますが、ぜひいつもと違ったアレンジにも挑戦してみてくださいね。

 

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文／長谷部ひとみ