海苔と言えば、ご飯のお供やトッピングなど“脇役”のイメージが強いはず。なかなか海苔をメインにしたおかずはありませんが、使い方次第ではその秘められた美味しさを最大限発揮できます。今回は意外な海苔のアレンジメニューに迫っていきましょう。

風味豊かで栄養満点の「海苔のせ」トーストはいかが？

今年3月に放送された『教えてもらう前と後』（TBS系）では、和食の代表的な食材「海苔」を特集。最初に紹介されたのは、海苔をご飯ではなくトーストに乗せた「海苔カニカマトースト」アレンジでした。

 

まずは食パンにバターを塗って海苔をのせましょう。海苔の上からほぐしたカニカマをのせ、ミックスチーズをトッピングしてコクをプラス。トースターで加熱すれば、「海苔カニカマトースト」の完成です。

 

アレンジの決め手は海苔とカニカマを組み合わせること。どちらも低カロリーな上に高たんぱくで、栄養面も優れています。

 

同メニューを実食した出演者陣からは、「海苔とパンはやっぱこんなに合うんだな」「カニカマがないと、ただただ（味が）濃いだけかも！」といったコメントが。海苔とカニカマの絶妙なコンビネーションが出演者陣の心を掴んだようです。