おろし玉ねぎのたれをたっぷり絡めて！
材料(2人分)
- 豚バラ薄切り肉（4㎝長さに切る）
- 500ｇ
- A｜玉ねぎ（すりおろし）
- 1/4個分（50ｇ）
- A｜にんにく（すりおろし）
- 小さじ1
- A｜しょうゆ
- 大さじ3
- A｜酒
- 大さじ１と1/2
- A｜砂糖・酢
- 各大さじ1
- サラダ油
- 大さじ1/2
- キャベツ（せん切り）
- 2〜3枚分
作り方
1. Aを混ぜ合わせておく。
2. フライパンにサラダ油を入れて強火で熱し、豚肉を加え色が変わるまで炒める。①を加え、汁けがからむまで炒め合わせる。
3. 皿にキャベツを盛り、②を半量ずつのせる。
料理製作／小林まさみ 撮影／澤木央子 スタイリング／深川あさり
月刊誌『CHANTO』2015年５月号より
