マグカップひとつで作れる
材料(2人分)
- 板チョコレート
- 1枚(50g)
- バター
- 20g
- 卵
- 1個
- ホットケーキミックス
- 大さじ4
- 砂糖・牛乳
- 各大さじ1
作り方
1. 板チョコは２ブロック分を残し、マグカップ２個に割りながら半量ずつ入れる。バターも１０gずつ入れ、電子レンジで４０秒加熱する。ボウルで卵を溶いておく。
2. マグカップをレンジからとり出したら、温かいうちに板チョコの形がなくなるまでよく混ぜる。さらにホットケーキミックス大さじ２ずつ、砂糖を大さじ1/2ずつ、溶き卵を半量ずつ、牛乳を大さじ1/2ずつ加えて、均一になるまで混ぜる。
3. 残しておいた板チョコを１ブロックずつ沈めて、電子レンジで１分３０秒〜２分加熱する。表面の生地がさらっと乾いていたら焼き上がり。好みで粉砂糖適量(分量外)をふる。
監修／露久保美夏 撮影／masaco スタイリング／近藤さやか
月刊誌『CHANTO』2020年4月号より
