ヘルシーなのにおなかにもたまる
材料(2人分)
- キャベツ
- 2枚
- 水
- 2カップ(400ml)
- 固形スープの素
- 1/2個
- 卵
- 1個
- パン粉・粉チーズ
- 各大さじ2
- 塩・こしょう
- 各適量
作り方
1. キャベツの芯は斜め薄切りに、葉の部分は１cm四方に切る。鍋に水を入れて沸かす。
2. 鍋にスープの素を入れて、沸騰したらキャベツを加え、軽く煮る。塩、こしょうで味を調える。
3. ボウルに卵とパン粉、粉チーズを入れて、均一になるまで混ぜる。パン粉が卵をしっかり吸えばOK。
4. 強火にしてスープを沸騰させ、③を加えて箸で軽く混ぜる。
監修／露久保美夏 撮影／masaco スタイリング／近藤さやか
月刊誌『CHANTO』2020年4月号より
