揚げ油の処理が不要！
材料(2人分)
- えび
- 10尾
- 卵
- 1個
- 小麦粉・パン粉・サラダ油
- 各適量
作り方
1. えびの背ワタをとる。ボウルにパン粉とサラダ油を入れ、全体がしっとりするまで混ぜ合わせる。小麦粉はバットなどに出し、卵はボウルなどに溶いておく。
2. えびに小麦粉、溶き卵、パン粉の順にまぶす。クッキングシートを敷いた天板に並べて、１８０度に予熱したオーブンで１０分ほど焼く。
監修／露久保美夏 撮影／masaco スタイリング／近藤さやか
月刊誌『CHANTO』2020年4月号より
