共働き時代は「家事分担より家事分散！」。夫婦で抱える家事の総量を減らしていこうというCHANTO WEBのオピニオン企画。
前回の「夫婦のタイプを知って賢く家事分散！【＃悩める家事分担】」では、夫婦それぞれの性格と行動パターンから考える「上手に“家事分散”するコツ」について取り上げました。
第4回目は、夫婦のどちらかが不在、在宅で子どもの面倒で手が離せない…そんなときに活躍する簡単レシピ「巻かないロールキャベツ」をご紹介します。
最低限の準備だけしておいて、あとは電子レンジでチンするだけのメニュー。これなら時間があるときに仕込んでおけば、誰だって仕上げられそう。
これなら、忙しい夕方の時間帯以外にも調理の時間が分散できそうですね！
食材を重ねるだけだから、下準備もすぐ終わる
巻かないロールキャベツの作り方
【材料（2人分）】
キャベツ……大2枚 合いびき肉……170g 玉ねぎ（みじん切り）……小1/2個 卵……1個 パン粉……1/3カップ 牛乳……大さじ1 Ａ｜ケチャップ・中濃ソース……各大さじ1 Ａ｜塩……小さじ1/5 Ｂ｜水……1/2カップ Ｂ｜顆粒スープの素……小さじ1/2 粉チーズ……適量
作り方
1. 下ごしらえをする
キャベツは洗って芯を除き、2cm幅に切る。パン粉は牛乳でふやかす。 2. ひき肉に下味をつける
ボウルにひき肉、玉ねぎ、卵、①のパン粉、Aを入れて、よく練る。 3. 食材を順々に重ねる
耐熱容器にキャベツの半量を敷き、②の半量を平らに広げ、残りのキャベツ、残りの②の順に広げる。端から混ぜ合わせたBを注ぎ、ふんわりとラップをかけて冷蔵室に入れておく。 4. 電子レンジで加熱する
電子レンジ（600W）で7分加熱し、粉チーズをかける。
料理製作／武蔵裕子 撮影／菅井淳子 スタイリング／鈴木亜希子 『CHANTO』2019年10月号より
