照り焼きの甘辛だれがご飯に ぴったり。水菜を敷くと彩りもよし！
材料(1人分)
- 鶏もも肉
- 大1/2枚
- しめじ（石づきをとり、小房に分ける）
- 80g
- 水菜（食べやすく切る）
- 適量
- ミニトマト
- 3個
- ご飯
- 適量
- サラダ油
- 小さじ1
- A｜塩・こしょう・小麦粉
- 各少々
- B｜水
- 大さじ2
- B｜しょうゆ・酒・みりん
- 各小さじ2
- B｜砂糖
- 小さじ1
作り方
1. 鶏肉は A をまぶし、サラダ油を熱した フライパンで両面焼く。途中でしめじも加 えて一緒に炒める。
2. 鶏肉に8割がた火が通ったら、 Bを加えて煮からめる。鶏肉は食べやすく切る。
3. 弁当箱にご飯を詰め、水菜を敷いて②をのせ、ミニトマトを詰める。
＼覚えておこう！／
