チョコでラテアート風にプチアレンジ！
作り方
1. パンに塗るチョコクリームをポリ袋に入れ、よくもみながら袋の隅に寄せる。先端を少し切って絞り口にすして、ゼリーの表面にうずまきを描く。さらに下写真のように、つまようじで中央から外に向かって放射状に線を引く。線を1本引くたびにつまようじをふくと、きれいに仕上がりますよ
チョコはもみながら体温で少しやわらかくしておくと作業しやすい
料理制作／白松貴美子（CHAN☆友） 撮影／三佐和隆士
月刊誌『CHANTO』2016年１１月号より
