旬の秋なすで、とろ〜りおいしい甘辛キンピラ。ごはんがすすみます！
材料(2人分)
- なす
- 4本
- ごま油
- 大さじ 2
- 砂糖
- 大さじ 2
- 酒
- 大さじ 1
- しょうゆ
- 大さじ 2
- 白炒りごま
- 適量
作り方
1. なすはところどころ皮をむき、乱 切りにする。フライパンにごま油を 熱し、なすを中火で炒める。
2. なすに油がまわったら砂糖と酒 を加えて炒め、しんなりしたらしょ うゆを加える。汁けがなくなったら ごまをまぶす。
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