「ダイエットにはお米」がおすすめな理由
「でもお米じゃなくて、パンや麺類とか、他の炭水化物じゃダメなの？」と思う方も多いかもしれません。 もちろん他の炭水化物でもいいのですが、ダイエット中の体にとっては、お米の方が嬉しいことが多いのです。
パンや麺類には加工する過程で、砂糖などの糖類や、バターやショートニングなどの油脂類、食塩、防腐剤など、さまざまな材料が加えられています。 できればダイエット中には、避けたいのが普通ですよね。その点、お米なら安心です。
また、お米には食物繊維と同じ働きをするでんぶん「レジスタントスターチ」が含まれていて、腸内環境を整える効果も期待できます。 「お米を食べたら便通が良くなった！」という経験をお持ちの方も多いはず。
そしてお米は、ほかの主食にくらべて噛む回数が多いといわれています。噛むという行為は、脳への刺激から満腹感を得やすいのです。 食べ過ぎや、食後の物足りなさを防ぐ効果が期待できます。また血糖値がゆるやかに上がるため、満足感が持続しやすいのも特徴です。
