衣にセロリとアンチョビのふりかけを混ぜて揚げ焼きに。アツアツにレモンを絞って召し上がれ！
材料(2人分)
- あじ(三枚におろしたもの)
- 2尾分
- 塩・粗びき黒こしょう
- 適量
- A｜パン粉
- 大さじ6
- A｜セロリとアンチョビーのふりかけ
- 大さじ4
- A｜オリーブオイル
- 小さじ2
- レモン
- 適量
作り方
1. あじは塩、黒こしょうをふり、合わせたAをのせ てオーブントースターで7～8分焼く。レモンを 添える。
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料理製作／新谷友里江 撮影／柿崎真子 スタイリング／諸橋昌子 月刊誌『CHANTO』2016年8月号より
