余ったおでんをレンジで簡単アレンジ！

大量に作ってしまったおでんの活用レシピは他にも存在します。一正蒲鉾株式会社が余ったおでんを“茶碗蒸し”にアレンジするレシピを公開していました。

 

余ったおでんの他に追加で用意する食材は卵2個だけ。おでんの具をそれぞれカットし、茶碗蒸しの容器に入れましょう。卵を溶いたらおでんの汁200mlを加え、さらに混ぜていきます。混ぜ終えた卵液を茶こしなどでこしながら、おでんの入った器に投入。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600w）で1分加熱してください。ふちが固まってきたら200wに設定したレンジで、さらに10分加熱すれば完成です。

 

電子レンジを活用するので、蒸し器などの大きな洗い物がでないのもうれしいポイント。「おでん茶碗蒸し」を複数作るときは、1つずつ加熱してくださいね。

 

寒い季節になると食べる機会の多い「おでん」。さまざまなおでんのワンランクアップレシピやアレンジを試してみてくださいね。

 

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文／内田裕子

参照／一正蒲鉾株式会社「レシピ集-レンジでなると巻茶碗蒸し」https://www.ichimasa.co.jp/recipes/recipe_item.asp?id=421