丸美屋「麻婆豆腐の素」を使ったお手軽アレンジ！

麻婆豆腐のアレンジは他にもたくさん存在します。 丸美屋食品工業株式会社が公開している公式サイト「丸美屋コミュニティ」には、同社の販売する「麻婆豆腐の素」アレンジレシピが大集結。中でも簡単に作れそうな「驚きのおいしさ！ 納豆麻婆豆腐」の作り方を紹介していきます。

 

まずは下ごしらえとして、豆腐をさいの目にカット。麻婆豆腐に同封されている「トロミ粉」を、水大さじ2で溶いてトロミ粉液を作ります。味の決め手となる納豆1パックは、別添えのしょう油とからしを入れずに混ぜてください。

 

続いてはフライパンに麻婆豆腐の素1回分と、水180mlを投入。中火で煮立たせてから豆腐と納豆を入れ、もう1度煮立たせます。いったん火を止めて、トロミ粉液をよくかき混ぜてから全体に少しずつ回しかけましょう。まんべんなく混ぜ合わせたら再度火をつけて、中火で全体を軽く混ぜながら煮込んでトロトロに。最後はお好みで青ねぎを散らせば完成です。

 

ぜひ、自宅で麻婆豆腐をプロの味に仕上げてみてくださいね。

 

文／内田裕子

参照／丸美屋「レシピくらぶ：驚きのおいしさ！納豆麻婆豆腐 http://www.marumiya.co.jp/cms/web/viewrecipe/1/2930