シンプルに味わえるコオロギ塩

 

 

今回使用しているコオロギパウダーは香ばしくローストしたヨーロッパイエコオロギを約0.2mmまで微細に粉末加工。 まろやかな塩味の岩塩とのバランスも絶妙で食べた瞬間ガツンとコオロギの風味を感じられるそうです。

 

塩に埋もれてコオロギが隠れています。塩を使えば使う程コオロギが姿を現します。 瓶には草むらがデザインされていてコオロギがいるテラリウムが食卓に出現。 世界初、愛でる調味料「コオロギ塩」。スノードームのように振ってお楽しみくださいとのこと。そして、最後は瓶の中のコオロギも美味しくいただけるそうです。

 

今注目の昆虫食がきになる方、スーパーフードが好きな方は、お試しあれ。

 

文／タナカシノブ