好きなおでんの具は万国共通！？

おでんについては面白いデータもあります。魚介の練り製品などを販売している株式会社紀文食品は、今年10月に「日本在住外国籍の方々に向けたおでんに関する調査」の結果を発表。和食の代表格であるおでんは、外国人からどのように捉えられているのでしょうか？

 

日本に3年以上住んでいる外国籍の人に「『おでん』を食べてみて、あなたはどう思いましたか」と質問。「好き」「どちらかといえば好き」という回答が合計82.4％も集まりました。 また「あなたの好きなおでん種は何ですか」と聞いたところ、1位は72.6％の支持を受けた「玉子」。2位は71.8％で「大根」、3位には60.7％で「餅入り巾着」がランクインしています。

 

一方で日本人の主婦に「好きなおでん種」をたずねると、最も多かったのは「大根（62％）」でした。2位が「玉子（49.1％）」で3位は「餅入り巾着（35.6％）」と続き、外国籍の人とほとんど同じ結果に。

 

万国の人々に愛される美味しいおでんを、家で作ってみてはいかが？

 

文／古山翔

参照／株式会社紀文食品「日本在住外国籍の方々に向けたおでんに関する調査」https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000026.000011335.html