市販のシーフードフライで「ハントンライス」に挑戦！

番組終了後、卵料理トップ3を見た人からは 「卵とラーメンの組み合わせは反則級の美味しさ。でも溶き卵でとじたことはなかったな」 「アツアツのナポリタンと卵を鉄板で食べるなんて粋だね！」 「ハントンライスって名前は聞いたことがあるけど、名前の由来は初耳。まさかフランス語が混じってるとは…」 といった反響が。

 

さらに番組では「ハントンライス」のレシピも紹介されていました。 作り方はいたってシンプルで、まずはケチャップライスをつくる工程から。マーガリンをひいて加熱したフライパンに、刻み玉ねぎを入れてじっくり炒めます。続いてご飯200gとケチャップ大さじ1と1/2を投入。ご飯にケチャップを馴染ませたら、塩・こしょうで味を整えてください。

 

オムライスにのせるシーフードフライは、市販の冷凍白身魚やエビフライをひと口サイズにカットするだけでOK。それぞれの調理を終えたあとは、いよいよ玉子作りに取り組みます。 加熱したフライパンでマーガリンを溶かし、混ぜた卵2個分を入れましょう。あとは焼きあがった卵の上にシーフードフライをのせてから、ケチャップライスに盛りつけ。ケチャップとお好みのタルタルソースをかければできあがりです。