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オクラの梅あえレシピ

ちゃんと編集部

レシピ

2017.07.17

オクラの梅あえレシピ

梅干しの作用でいたみにくい！

材料(1人分)

オクラ: 4本
A｜梅干し（たたく）: 1/2個分
A｜オリーブオイル: 小さじ1/2

作り方

1. オクラは、ガクの部分をぐるっとむいてヘタを落とし、塩少々（分量外）を加えた熱湯でゆで、斜め半分に切ってAであえる。

料理製作／中村陽子　撮影／鈴木泰介　スタイリング／深川あさり　月刊誌『CHANTO』2016年8月号より

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