竹串で穴をあければ皮をむかなくてOK！
材料(1人分)
- 赤・黄ミニトマト
- 合わせて5個
- A｜酢・砂糖
- 各大さじ1と1/2
- A｜塩
- 小さじ1/2
作り方
1. ミニトマトはヘタをとり、竹串で数か所穴をあける。
2. ビニール袋にAを入れて混ぜ合わせ、①を加えて空気を抜いて口を閉じ、ひと晩冷蔵室におく。
料理製作／中村陽子 撮影／鈴木泰介 スタイリング／深川あさり 月刊誌『CHANTO』2016年8月号より
