ハムとチーズの組み合わせは定番中の定番ですが、こちらはひと手間かけてフランス発の「クロック・ムッシュ」風に仕上げたレシピ。パンは、表面はカリッと中は卵液が浸みてふわふわの食感が楽しめます。その間からチーズがとろ〜っと出てくると、まるでホテルの朝食のようなリッチな気分に。
ホテルのような朝食
材料(1人分)
- 食パン
- 2枚
- ハム
- 1枚
- A｜ピザ用チーズ
- 30g
- A｜マヨネーズ
- 大さじ1
- A｜塩・こしょう
- 各少々
- B｜卵
- 1個
- B｜牛乳
- 30ml
- B｜溶かしバター
- 10g
作り方
1. ボウルにＡを混ぜ合わせる。
2. バットにＢを混ぜ合わせ、食パンを浸す。30秒ほどしたら裏返してさらに液体がなくなるまで浸す。
3. ホットサンドメーカーに②のパンを1枚のせ、ハム、①の順にのせる。もう1枚のパンをのせたらカバーを閉じて焼く。
【全レシピ共通】
パンは市販の角食パン６枚切りを使用しています。ホットサンドメーカーやお好みで８枚切りでもOKです。パンの耳は切らずに使うことで手間も無駄も省けます。プレスして焼くと、カリッとして風味豊かになるため、普段はパンの耳を残してしまうお子さんでも好きになるかも。
こちらのレシピでは、レコルトの「プレスサンドメーカー キルト」を使用。焼き時間は2分半〜3分です。焼き時間は各家庭でお使いになるホットサンドメーカーやパンの厚みによっても多少変わります。なお、焼き立ては熱々なので、小さいお子さんには少し冷ましてからあげてください。
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フードコーディネート／田頭志保 取材・文／田川志乃 撮影／菅井淳子
