子どもが好きなコーンを使った簡単レシピ。定番のコールスローサラダにパプリカを加えることで、爽やかな酸味と甘みが加わります。お弁当箱のちょっとした隙間を埋めるのにも重宝します。野菜の水けをしっかりきることと、味つけに酢を加えることで傷みにくくなります。冷蔵室で2〜3日くらい日持ちします。