■アボカド×から揚げ
最近話題になっているのが、アボカドをから揚げにするメニューです。アボカドをから揚げにするなんて……大丈夫なの？と不安になる方も多いかもしれませんが、意外な組み合わせが新しい美味しさを提供してくれます。 ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもピッタリのメニューなので、ぜひ試してみてください。 1.アボカドを皮から外して、一口大にカットする
2.ボウルに入れて、わさびじょうゆで全体を絡める
3.片栗粉で衣をつける
4.油でカリっと揚げて完成 アボカドに衣をつけて揚げることで、外側がカリっと仕上がります。 わさびじょうゆの下味で、アボカドの美味しさも引き立つでしょう。アボカドをから揚げにする魅力は、何よりもその食感にあります。から揚げを噛んだ瞬間に、中身がとろっととろける様子を楽しんでみてくださいね。 普段はアボカドが苦手でも、から揚げなら食べられる！という子どもも多いものです。ぜひ挑戦してみてください。
■アボカド×厚揚げ炒め物
アボカドは、食卓のメイン料理に活用するのもオススメです。定番の炒め物でも、アボカドを加えることで新たな魅力を発見できることでしょう。今回は厚揚げと豚肉を使った、ボリューム満点の一品を紹介します。 1.アボカド・厚揚げ・豚肉をそれぞれ、食べやすい大きさにカットする
2.フライパンで豚肉を炒め、その後アボカドと厚揚げも投入する
3.全体に火がとおったら、味噌・みりん・砂糖で味付けをする
4.最後に醤油を加えて、全体を馴染ませたら完成 最後にお好みで、ごま油を加えてもOKです。また味噌が固いときには、酒少々を加えてゆるめておきましょう。アボカドを入れることで食べ応えがアップし、また栄養バランスも良くなります。炒めた味噌の風味とアボカドのコラボを楽しんでみてくださいね。
■アボカド×豆腐マリネ
アボカドはおもてなしメニューにも活用しやすい食材です。前菜に取り入れるのであれば、ぜひ豆腐と共にマリネにしてみてください。爽やかでお酒にも合うメニューですよ。 1.豆腐はキッチンペーパーでくるみ、電子レンジで加熱して水切りする
2.アボカドと豆腐、刺身用サーモンを一口大にカットする
3.器にイタリアンドレッシングと粒マスタード、レモン汁を入れて混ぜる
4.豆腐・アボカド・サーモンを加えて混ぜ合わせれば完成 食べる時間までは、冷蔵庫でじっくり冷ましておきましょう。爽やかな風味を堪能しやすくなりますよ。涼しげな器にトッピングすることで、インスタ映えする一品にもなります。
■まとめ
サラダが定番のアボカドですが、実はそれ以外にも、美味しく食べるための方法は数多くあります。ぜひいろいろな方法で、アボカドの美味しさを再発見してみてください。 毎日の食事にアボカドをもっと取り入れることで、ママに嬉しいアンチエイジング効果も高まることでしょう。
