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フードコーディネーター・料理家。1976年埼玉県生まれ。日本伝統食協会代表理事。赤堀博美氏に師事し独立後、CM・PV・MVの料理制作、メニュー開発をはじめ、映画・ドラマの劇中料理作成・監修においては、670本以上、飲食店プロデュース、講演、執筆等も行う。