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りんごバターもち

りんごバターもち

ふんわり香るりんごがあとをひくおいしさ!

材料( 2 人分)

りんご(紅玉などの赤い皮のものがおすすめ) ・・・・・1個(180g)

【A】(砂糖大さじ5、レモン汁大さじ1)

バター ・・・・・・・・・・・・・・・20g

もち ・・・・・・・・・・・・・・・・・4枚

【B】(レモンの細めのいちょう切り・ミント各適量)

 

作り方

1.りんごは皮つきのまま、5㎜厚さのいちょう切りにして、耐熱ボウルに【A】とともに入れて全体を混ぜ合わせる。

2.にラップをして電子レンジ(600W)で4分加熱する。バターを入れて混ぜ合わせる。

3.鍋に水を入れ、沸騰させてもちを入れる。弱火で2分ゆでて水けをきり、器に盛る。をかけて、【B】を添える。

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