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りんごバターもちレシピ

家事

2018.01.13

2020.08.25

りんごバターもちレシピ

ふんわり香るりんごがあとをひくおいしさ!

材料(2人分)

りんご(紅玉などの赤い皮のものがおすすめ)
1個(180g)
A|砂糖
大さじ5
A|レモン汁
大さじ1
バター
20g
もち
4枚
B|レモン(細めのいちょう切り)・ミント
各適量

作り方

1. りんごは皮つきのまま、5㎜厚さのいちょう切りにして、耐熱ボウルにAとともに入れて全体を混ぜ合わせる。

2. ①にラップをして電子レンジ(600W)で4分加熱する。バターを入れて混ぜ合わせる。

3. 鍋に水を入れ、沸騰させてもちを入れる。弱火で2分ゆでて水けをきり、器に盛る。②をかけて、Bを添える。

料理製作/中村陽子 撮影/柿崎真子 スタイリング/諸橋昌子

月刊誌『CHANTO』2017年2月号より

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