国内外1000店舗超を構える日本一の讃岐式セルフうどん店・丸亀製麺。その定番うどんから、大人気の期間限定&地域限定うどん、さらには禁断の(!?)裏メニューまで――62品を収録した、丸亀製麺“麺匠”公認のレシピブックが発売されています。そのレシピブックの中から、台湾風の混ぜうどんのレシピを特別にご紹介します!